三木游游IP属地:广东·东莞 发布于34分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠(chong)5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账(🚾)处排着长队,每个人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤(📀)货(🙂)。 ”大(da)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(🎸)(zhe)么便宜(🎵),临期我(wo)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临(⛄)近保(bao)质期但仍在保(bao)质期之(🎃)内的食品。 善食者联(🅿)盟创始(shi)人邱喆介绍道,“根据食(😩)品行业‘允收期’惯例,大型商超(🍋)通常拒收保质期已过1/3的国产(chan)食品,和(he)保质期已过1/2的(de)进口(kou)食品。 食品上架后若(📵)销量不佳,终端店铺也会将尾货退(🔚)还经销商。 这些食品(pin)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(👶)销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一(🦃)赠一”的捆绑(📃)销售、大型商(shang)场专门(men)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开(🕧)(kai)花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(😶),再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发(💁)现商机(ji)开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店(dian)而言,从(cong)业多年(🕝)的供货商毕犬洋(✖)总结了消费人群(qun)的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客(⏲)是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核(🤯)心商圈、写字楼(🥔),吸引(🆑)(yin)了大(da)批注重品质又囊中羞涩的年(nian)轻人。