明月西IP属地:浙江·温州 发布于7分钟前
“烫手(💢)山(🎤)芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近(🚋)的一家嗨(🕢)特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物(🏻)筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学(xue)生脉脉(👣)正(🕰)兴致(🦇)勃勃地在货架上翻找，“这里(li)这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保(bao)质期(📊)但仍在保质期之内的食(shi)品。 善(🔳)食者联盟创始人邱喆(zhe)介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超(chao)通常拒收保质期已(👍)过1/3的国产食品，和保质期(qi)已过(guo)1/2的进口食品。 食品上架后若(📗)销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(💄)食品(😆)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售(shou)难题(ti)，却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下，临期(qi)生(🛥)意经历了超市“买一(🚾)赠一”的捆(kun)绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的(de)遍地开花3个阶段。 在云(🐴)端，先是(🏣)“裸价临期特卖”等淘宝店铺(💖)零星出现，再是好(hao)食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多(🙏)已上架自营的临(lin)期食品。 就实体店而言(yan)，从业多年的供货(📥)(huo)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临(lin)期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是(shi)单一的中老年群体。 从好特卖开始，实(🎖)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸(🧙)引(yin)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
