有猹爱的闰哥IP属地:新疆·克拉玛依 发布于45分钟前
“烫手(➖)山芋”变身市场新宠5月29日(ri)周六，记(ji)者来到北京中关村附近的一(🌽)家嗨特购门店(🚆)，发现结账处(chu)排着(zhe)长队，每个人(🔇)的购物筐里都满满当当。 “自从(cong)发现这里，我每周(📁)都(🏙)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(🛵)致勃勃地在货架上翻(fan)找，“这里(📕)这么便宜，临期我也不在乎，反正(zheng)很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近(jin)保质期但仍在保质(🗃)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大(🐚)型商超通(tong)常拒收保质期已过1/3的国产食品(🍎)，和保质期已过1/2的(👉)进口(kou)食品。 食品上架后若销量(🐎)不佳，终端店铺也会(hui)将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向(xiang)临期市(shi)场。 ”本是(🕦)销售(🍽)难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超(chao)市(shi)“买一赠一”的捆绑销售(🎅)(shou)、大型商场(👚)专门开辟的(🔒)打折货架(🚪)、临期折扣专卖店的遍地(🍌)开花3个(🗓)阶段。 在云端(duan)，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现，再是好食期(🏆)、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬(quan)洋总结了消(xiao)费人群的演变特征，“临期店(⬅)铺发端于菜市场，后来又开进(✨)居民区，顾客是单一的中老年(nian)群(qun)体。 从好特(te)卖开始，实(🌉)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品(pin)质又囊(nang)中羞涩的年轻人。
