沉香灰烬IP属地:四川·甘孜 发布于60分钟前
皇子凶猛“烫手山芋”变身(shen)市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特(👋)购门店，发现结账处排着长队，每(mei)个人的购物筐里都满(🍚)满当当。 “自从发现这里，我每(🎁)周都(😳)来囤货(😁)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这(🕷)里这么便宜，临期(✋)我也(ye)不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近(🔓)保质期但仍在保质(zhi)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’(🎅)惯例，大型商超通常拒收保质(zhi)期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(🌃)后若销量不佳，终端店铺也(ye)会将尾货退还经销商。 这些食品正以极(ji)低(🔦)的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却(que)摇身一变成为“香饽(💌)饽(🧣)”。 在线下，临期生(sheng)意经历了超市“买(⏲)一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(🌜)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特(🥎)卖”等(deng)淘宝店铺零星出现，再是(🖱)(shi)好食期、甩(shuai)甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现(xian)商机开始布局，天猫国际(ji)、拼多多已(🐑)上架自营的(de)临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变(📼)特征，“临期店铺发(💎)端于(yu)菜市场，后来又开进居民区，顾客是单(dan)一的中老年(nian)群体。 从好特卖开(📉)始，实体店尝(🤹)试搬到人流量大的核心(xin)商圈、写字(🏜)楼，吸(xi)引了大批注重品质又囊(🦅)中(zhong)羞涩的年轻人。
