骜叔IP属地:湖南·湘西 发布于36分钟前
红天鹅“烫手山芋”变身市场新(🧠)宠5月29日周六(⛑),记者来到北京中(💸)关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购(😺)物筐里都满(man)满(❣)当当。 “自从发现这里,我每周都(📽)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里(li)这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指(zhi)的是临近保质期但仍在保(🐅)(bao)质期之内的食品。 善食者联(☝)盟创始人(🗼)邱喆介绍道(dao),“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收(shou)保质期已(yi)过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的(de)进口食品。 食品上架后若销量不(🈶)佳,终(📅)端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场(📂)。 ”本是(🌺)销售难题,却摇身一变成为(🏈)“香饽饽”。 在线(xian)下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打(da)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端,先是“裸(❇)(luo)价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发(🍚)现商机开始(shi)布局,天(tian)猫国际(🚀)、拼多多已上架自营的(📨)临期食品。 就实体店而言,从(🔢)业多年的供货商(🚥)毕犬洋(🐌)总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又(you)开进居(ju)民区,顾客是单一的中老(✔)年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心(🔟)商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人。