顾年华IP属地:内蒙古·巴彦淖尔 发布于29分钟前
“烫手山芋”变身市场(🎡)(chang)新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨(📧)特购门店，发现结(➕)账处排着长队(dui)，每个人的(🙍)购物(wu)筐里都满满当当。 “自从发现(🐓)这里，我每周都(dou)来囤(👖)货(huo)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能(😧)吃光。 ”临期食品，指(🅿)的是临近保质期但仍在保质期之内的食品(pin)。 善食者联盟创始人邱喆介绍(shao)道，“根据(ju)食(shi)品行业‘允收期’惯例，大型商超通(🚮)常拒收保质期已过1/3的(de)国产食品(pin)，和保质期(qi)已过1/2的进口食品。 食品(pin)上架(🔝)后若销量不佳，终端店铺(😹)也会将尾货退还经销商。 这(🥞)些食品正以极低的价格(ge)流向临期(qi)市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成(🌃)为“香饽饽(🐬)”。 在线下(👔)，临(♎)期生(⛽)意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架(jia)、临(📙)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段(duan)。 在云端，先是“裸价临期(🍭)特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机(ji)开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总(zong)结了消费人群的演变特征，“临期店(🦗)铺发端于(💡)菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的(🤘)中老年群体。 从好(hao)特卖(mai)开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批(pi)注重品质又囊中(zhong)羞涩的年轻人。
